A körte az egyik legfinomabb őszi gyümölcs, mely nemcsak frissen fogyasztva, hanem különböző süteményekben is megállja a helyét. Az alábbi recept egy egyszerű, de annál ízletesebb körtés süteményt mutat be, melyet kezdők is könnyedén elkészíthetnek.
Hozzávalók:
- 3 közepes méretű, érett körte
- 150 g cukor
- 200 g liszt
- 100 g vaj (szobahőmérsékletű)
- 2 tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 csipet só
- 100 ml tej
- 1 citrom reszelt héja (opcionális)
Elkészítés lépései:
- A sütőt melegítsük elő 180°C-ra (alsó-felső sütés). Vajazzunk és lisztezzünk ki egy közepes méretű tepsit, hogy a sütemény ne ragadjon le sütés közben.
- A körtéket mossuk meg, hámozzuk meg, és vágjuk őket vékony szeletekre. A szeleteket helyezzük félre egy tálban.
- A vajat és a cukrot habosra keverjük egy nagy tálban. Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, majd keverjük hozzá a vaníliakivonatot.
- A lisztet, sütőport és sót egy külön tálban keverjük össze, majd fokozatosan adjuk hozzá a vajas keverékhez, közben folyamatosan keverve. Ezután öntsük hozzá a tejet és keverjük simára.
- A tésztát öntsük a tepsibe, majd a tetejére rendezzük el egyenletesen a körteszeleteket. Ha szeretnénk, megszórhatjuk a süteményt egy kevés fahéjas cukorral, hogy extra ízt adjon neki.
- Süssük a süteményt körülbelül 30-35 percig, amíg aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
- Hagyjuk kihűlni, mielőtt felszeleteljük és tálaljuk. Ha extra eleganciára vágyunk, porcukorral megszórhatjuk a tetejét, vagy tálalhatjuk egy gombóc vaníliafagyival.
Tippek:
- A körte helyett más gyümölcsökkel is kísérletezhetünk, például almával vagy barackkal.
- Az érettebb körték természetesen édesebbek, így ha nagyon érett gyümölcsöt használunk, akár csökkenthetjük a cukor mennyiségét.
Ez a recept gyorsan elkészíthető, és tökéletes választás lehet egy délutáni teázáshoz vagy egy ünnepi desszertként. A körte lédússága és a sütemény puha állaga garantálja, hogy mindenki kedvence lesz!
A cikket a HillVital támogatta. Kerülj közelebb az egészséghez, hillvital.hu.