A gyömbér kiválóan illik a csirkehús mellé, különösen, ha fűszeres és ízletes ételt szeretnénk készíteni. Ez a gyömbéres csirke recept könnyen elkészíthető, és tökéletes választás lehet egy hétköznapi vacsorához.
Hozzávalók:
- 500 g csirkemell filé
- 2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
- 3-4 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál olívaolaj vagy szezámolaj
- 1 evőkanál méz
- 1 evőkanál citromlé
- Só és bors ízlés szerint
- 1 zöldhagyma (karikára vágva, opcionális)
- 1 piros kaliforniai paprika (szeletekre vágva, opcionális)
Elkészítés:
- Előkészítés: a csirkemellet mosd meg és szárítsd meg. Vágd kisebb darabokra vagy csíkokra.
- Marinálás: egy közepes tálban keverd össze a reszelt gyömbért, fokhagymát, szójaszószt, olajat, mézet, citromlevet, valamint ízlés szerint sót és borsot. Add hozzá a csirkedarabokat, és alaposan keverd össze, hogy a csirke minden oldala bevonódjon a marináddal. Hagyd marinálódni legalább 30 percig, de akár egy éjszakára is a hűtőben.
- Sütés: egy serpenyőben melegítsd fel az olajat közepes hőfokon. Tedd bele a marinált csirkedarabokat, és süsd őket 5-7 percig, vagy amíg teljesen átsülnek és aranybarna színűek lesznek. Ha szeretnéd, hozzáadhatod a paprika szeleteket is, hogy egy kis extra ízt és színt adj az ételhez.
- Tálalás: a kész gyömbéres csirkét szórd meg karikára vágott zöldhagymával, ha használod. Tálald párolt rizzsel, quinoával vagy salátával.
Egészségügyi előnyök:
- Gyulladáscsökkentő hatás: a gyömbérben található gingerol gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, ami hozzájárulhat a csirke étel jótékony hatásaihoz.
- Emésztést segítő: a gyömbér segíthet az emésztési problémák enyhítésében, így az étkezés könnyen emészthetőbbé válik.
A cikket a HillVital támogatta. Kerülj közelebb az egészséghez, hillvital.hu.