A forró nyári napokon nincs is jobb, mint egy könnyed, friss és gyorsan elkészíthető saláta, amely tele van ízletes és egészséges hozzávalókkal. Ez a recept ideális választás lehet ebédre vagy vacsorára, hiszen nemcsak finom, hanem tápláló is. Ráadásul mindössze 15 perc alatt elkészíthető, így időhiány esetén is tökéletes megoldás.
Hozzávalók a saláta recept elkészítéséhez (4 személyre)
- 1 nagyobb fej római saláta
- 1 uborka
- 2 közepes paradicsom
- 1 kis piros hagyma
- 1 sárga paprika
- 1 avokádó
- 100 g fetasajt
- 50 g fekete olívabogyó
- 2 evőkanál extraszűz olívaolaj
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem vagy bazsalikom a díszítéshez
Elkészítés
- Előkészítés:
- Alaposan mossuk meg a római salátát, majd csíkokra vágjuk.
- Az uborkát meghámozzuk (ha szükséges) és vékony szeletekre vágjuk.
- A paradicsomokat negyedeljük, a piros hagymát vékony karikákra szeleteljük.
- A sárga paprikát kimagozzuk és vékony csíkokra vágjuk.
- Az avokádót meghámozzuk, kimagozzuk és kockákra vágjuk.
- A fetasajtot kis kockákra daraboljuk.
- Saláta összeállítása:
- Egy nagy tálba helyezzük a római salátát, majd hozzáadjuk az uborkát, paradicsomot, hagymát, paprikát, avokádót, fetasajtot és az olívabogyókat.
- Óvatosan összeforgatjuk, hogy az összes hozzávaló egyenletesen eloszoljon.
- Öntet elkészítése:
- Egy kisebb tálban összekeverjük az olívaolajat és a citromlevet.
- Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
- Saláta befejezése:
- Az öntetet egyenletesen eloszlatjuk a salátán.
- Óvatosan összeforgatjuk, hogy az öntet mindenhová jusson.
- Friss petrezselyemmel vagy bazsalikommal díszítjük.
Tálalás
Az elkészült salátát azonnal tálalhatjuk. Kitűnően illik hozzá egy szelet teljes kiőrlésű kenyér vagy akár egy könnyű, grillezett csirkemell is. Ez a saláta nemcsak finom és frissítő, hanem vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag, így tökéletes választás az egészséges étkezéshez.
A cikket a HillVital támogatta. Kerülj közelebb az egészséghez, hillvital.hu.